食客乖乖 2017-06-19

主料

• 鸡胸肉250
• 胡萝卜20
• 木耳20
• 香菇20

辅料

• 豆瓣酱2勺
• 糖2勺
• 米醋2勺
• 料酒1小勺
• 胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 毛葱1个
• 蒜1瓣
• 蛋清适量

步骤一

1.准备鸡胸肉 香菇 木耳 胡萝卜 鸡蛋 毛葱（葱） 蒜 豆瓣酱。 鸡心肉 青椒 胡萝卜 木耳 香菇切丝 豆瓣酱剁碎

步骤二

2.鸡胸肉用适量的淀粉和蛋清拌一下 油锅下肉丝用筷子滑散炒至变色

步骤三

3.少量油，加热放毛葱 蒜末炒出香味 ，加入剁碎的豆瓣酱炒出红油

步骤四

4.加入蔬菜丝翻炒 倒进配好的酱汁

步骤五

5.把鸡胸肉倒进去翻炒

步骤六

6.勾点水淀粉出锅装盘

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