1.目鱼切好泡水
2.姜丝少许备用
3.杭椒咸菜切好备用,咸菜这菜的话可以用雪菜,橄榄菜
4.洋葱切好
5.热锅入油
6.油热加入生姜,咸菜,杭椒
7.杭椒炒两翻加入洋葱翻炒
8.洋葱香味爆出后加入目鱼,翻炒后加入食盐
9.色香味俱全、可以吃了
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