准备好食材
橡皮鱼从腹部剖开,撕去鱼皮,去鳃,去肚,漂净。
在鱼的两面各切井字花刀,撒些盐,料酒,胡椒粉,生姜粉,腌制20分钟入味.
切成大块,用厨房纸擦干水分,
平底锅油热,放入橡皮鱼,
中火两面煎透即可。
1.腌制时间长些比较入味.2.橡皮鱼的食疗作用:可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。
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