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好吃的热汤冷面

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好吃的热汤冷面
最懂你的胃 2017-06-20

好吃的热汤冷面

什么是热汤冷面?顾名思义就是在冷面中掺了热汤,凉凉的冷面,嚼劲十足,滚烫的鲜汤,稠香逼人,喝一口热汤沁人心肺,嚼一道冷面酥软入滑,二者合一,实在令人余味绵长,食欲大增。冷面不光好吃,据民间传说,生日当天吃了纤细绵长的冷面,就会多福多寿,长命百岁。
准备时间:30分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

1. 冷面冷水浸泡半小时以上,煮熟捞出过凉水待用

步骤二

2. 用个小盆放两碗面汤量的热水

步骤三

3. 然后加糖、醋、生抽,一边加一边尝知道你满意的酸甜度为止,然后放一点味精提味

步骤四

4. 把调好的面汤分装两个大腕,放入冷面

步骤五

5. 黄瓜、胡萝卜切丝,辣白菜切块,鸡蛋煮熟一分为二,酱牛肉切片,蒜切末,小番茄切花刀

步骤六

6. 把5中的材料码在碗里,撒适量熟白芝麻,再淋上几滴香油

步骤七

7. 趁热吃把

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