1. 五花肉末
2. 切好的香葱、胡椒粉、五香粉、盐、生抽、蚝油统统放入肉馅里搅拌均匀待用
3. 觉得放摇摇杯里摇匀,再放入面粉、淀粉、水摇成稀糊
4. 倒入碗里待用
5. 茄子切成书页夹
6. 将肉馅放入茄夹里
7. 盘里倒入干淀粉,把茄夹沾满干淀粉
8. 再放入稀面糊里裹匀
9. 锅里的油烧七成热放入茄夹,炸成金黄色即可捞出(也可以进行二次复炸)
来自柴火上的香味
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来自我是你的优乐美
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