老方小鱼
2017-06-25
买回的龙虾清洗干净。
用筷子插入龙虾尾端放尿。
再冲洗龙虾然后将龙虾钳子拧下，头和身段分开
去掉龙虾头壳将里面的腮清理干净。
底不粘锅热油将香葱爆香。
然后放入龙虾块加少许料酒炒熟。
用生粉加适量的盐，水调成芡汁。
出锅前将芡汁和香葱放入大火翻炒均匀即可。
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