宝贝厨房
2017-12-03
1.茼蒿洗净后在净水中泡一会儿，以免农药残留。
2.姜丝、蒜片切好待用。
3.锅内油热放入姜丝、蒜片爆香。
4.放入茼蒿快速翻炒。
5.出锅前放少许盐调味，装盘。
6.应该从中间切断，太长了，吃的时候容易卡嗓子。
1、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。2、适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等；3、但因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。4、茼蒿如果比较长，最好从中间切断，不然容易卡嗓子。
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