平菇洗净,撕成小朵,用开水焯熟,攥干水分,晾凉备用。
腊肠、黄瓜切片,葱切段,姜切成姜丝。
淀粉加适量清水调成水淀粉备用。
锅中倒入油,烧至七成热,放入葱姜爆香。
放入腊肠煸炒一分钟。
放入黄瓜。
下入平菇。
加入少许盐、酱油、五香粉调味。
一起煸炒
放入水淀粉勾芡。
均匀挂上芡汁,炒熟透即成。
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