馅汤圆醉酒
2017-06-28
先将转化糖浆，花生油，枧水倒盆子拌匀；低筋粉过筛；.低筋粉过筛后和步骤1拌好，静止一个钟左右；.剥好鸭蛋黄用花生油泡15分钟；
.烤箱预先180度预热五分钟，后上下火考六七分钟，看到鸭蛋黄冒泡就可以关火了；莲蓉馅分为10份每个60g左右；面团分10份每个25g左右；鸭蛋黄每个18g到20g，用莲蓉包住蛋黄后再用面团包住莲蓉和鸭蛋黄；
.包好后放入模具压好成形；.烤箱预热170度5分钟后涂上鸡蛋液再烤15分钟就可以了；
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