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简单的刀切面包卷

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简单的刀切面包卷

简单的刀切面包卷

刀切面包卷就是模仿制作传统面食花卷的方式,按照烤制面包的程序制作而成的一款早餐面包。制作方法并不复杂,和制作普通的早餐面包没有区别,只是换了一个花样。面包的形状制作并不复杂,是最普通的面包的形状,里面可以加一些自己喜欢的干果,使面包更好吃。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

面包桶放入纯净水、玉米油、白糖;放入面粉,最后放入酵母粉

步骤二

启动和面程序。和面30分钟

步骤三

把面团取出团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵

步骤四

发酵至2倍大以上

步骤五

把发酵好的面团取出,揉匀排气

步骤六

把面团擀成长片

步骤七

放入洗净的葡萄干

步骤八

从一头将其卷起

步骤九

均匀的切段

步骤十

将其立起来,断面朝上,稍稍整理即成生坯

步骤十一

把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵

步骤十二

发酵至2倍大左右

步骤十三

烤箱200度。中下层烤制20分钟即可

1、酵母粉的用量可以增加,增加酵母粉的用量可以加快发酵速度。2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考

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