新鲜鲍鱼洗干净(一定要洗干净),切成小颗粒,加橄榄油腌制片刻,西兰花洗净切碎
砂锅冷水入腌制好的鲍鱼,沸水后继续炖十分钟吧,会发汤汁变奶白色(水量少一些,大概也就60ml),这个时候把西兰花、西葫芦丢进去继续煮5分钟左右。
看汤汁收的差不多的时候淋入橄榄油后就可以起锅
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