肉丸子
2017-07-03
.食材：排骨、苦瓜、虾酱和洋葱头，排骨择洗干净，去血水，放入碗中，加入虾酱、粟米粉、砂糖和清水拌匀，腌制1小时左右
.苦瓜择洗干净，去籽、焯烫一遍；洋葱头去衣，切片.热油锅，爆香洋葱头.放入腌制好的排骨
盖锅盖，.煎至双面金黄，.放入苦瓜.倒入芡汁（利用腌制排骨碗中的酱汁），煸炒收汁.熄火盛出
美味的虾酱排骨焖凉瓜
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