馋嘴勒
2017-06-30
将准备好的南瓜切成薄片，隔水用大火蒸熟。然后取出捣烂。
将捣烂后的南瓜泥和面粉混合，搅拌成絮状。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒三十分钟左右即可。
醒面的时候准备饺子馅，在肉馅中打入一个鸡蛋。
加入韭菜和适量的胡椒粉、盐、酱油等调味品，搅拌均匀即可。
醒好的面团，揉成长条状，再切成大小一致的小剂子。
擀成饺子皮。
包饺子。
煮熟后，橙色饺子就能上桌咯！
1、南瓜一定要去皮去籽去筋，切成薄片。2、在肉馅中放鸡蛋的目的是让肉馅抱团。
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