小菜一蝶
2017-06-30
将100克的胡萝卜榨汁，大概一碗半就够了。
将1慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状。
揉成光滑的面团，做到面光、手光、盆光即可，盖上保鲜膜，醒三十分钟即可。
醒面的时候准备饺子馅，先在肉馅中打入一个鸡蛋，目的是让肉馅抱团。
在4中加入韭菜，搅拌均匀即可
醒好的面团，揉成长条状，再切成大小一致的小剂子
擀成饺子皮
包好饺子
1、因为是蔬菜榨的汁，加热后会变浅，正常现象，如果想要颜色深可以汁榨的浓一点；2、蚝油的作用在于提鲜，可以结合自己的口味，放不放都行。
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