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自制芹菜叶胡萝卜素水饺

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自制芹菜叶胡萝卜素水饺
撞死了豆腐 2017-07-01

自制芹菜叶胡萝卜素水饺

据说芹菜叶比芹菜茎更有营养,以前都是直接扔掉了,现在都是挑好的留下来,或是做汤,或是凉拌,后来做了一次芹菜叶胡萝卜素水饺,很受家人的欢迎,尤其适合夏天想吃点清淡可口的时候。将芹菜叶和胡萝卜包成饺子即保存了蔬菜的营养,又留住了美味。
准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一

先和面,按面与水1:0.5的比例和成三光面团静制

步骤二

芹菜叶焯水过凉

步骤三

鸡蛋用食用油炒至凝固

步骤四

胡萝卜切碎用油炒至五成熟

步骤五

所有食材切碎调味

步骤六

把加入调料的馅料调均匀

步骤七

把面团切小块擀成面皮

步骤八

面皮放上馅料压实,两手压住边往里挤一下

步骤九

锅里放水大火烧开下水饺,要用勺子顺着一个方向搅一下至水饺漂起盖上锅盖,水开加入少许凉水反复两次水饺就可出锅了

、1水饺出锅沾点蒜泥,醋吃更美味

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