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好喝的荷包蛋鲫鱼汤

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好喝的荷包蛋鲫鱼汤
谁教你做饭 2017-07-04

好喝的荷包蛋鲫鱼汤

今天休假,天气比较燥热,适合喝点清汤来解解暑。去了市场买了点鲫鱼,打算做一个荷包蛋鲫鱼汤。荷包蛋鲫鱼汤感觉会很腥,但是只要你在做的时候放点姜片,做出来的荷包蛋鲫鱼汤味道还是很好的,营养价值又高,真的很适合在这么炎热的天气喝。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

小葱打结,姜切丝,蒜头去皮,豆腐切小块

步骤二

起油锅,磕入鸡蛋,两面煎到金黄后出锅待用

步骤三

鲫鱼下锅,两面煎到鱼皮金黄

步骤四

煎鱼的同时炒香蒜头姜丝;

步骤五

倒入开水和料酒

步骤六

倒入豆腐和煎好的荷包蛋

步骤七

开中火,让鱼汤滚沸约8分钟,至汤色奶白;

步骤八

滴入香油,加盐调味

步骤九

放入葱结即可关火起锅

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