土豆泥
2017-01-15
1.牛肉洗净，装在保鲜袋里面，用刀背拍松
2.放少量黑胡椒粉，盐，蚝油，红酒，腌制30分钟
3.腌制牛排的时间用来准备配料，家里东西不齐全，我就弄了黄瓜条和火腿肠条炸了一下，摆了个盘，煎了一个鸡蛋
4.牛排腌好了，在锅里面放一点点油，烧热，牛排下锅。要大火煎，肉汁才会留在肉里，正反面各煎两三分钟，两面焦黄即可。
5.出锅摆上，就可以吃啦
牛排一出锅就要趁热吃，不然冷了肉就老了，所以煎牛排放在最后一步
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