小菜、一碟
2017-08-01
1.把韭菜洗干净，切碎。
2.在面盆中加入面粉，把温水漫漫的倒入准备好的面粉里，和均匀。 要掌握好面即不能太干也不能把水到多了要不然面和稀了。
3.把面剂子擀成薄薄的饼皮
4.韭菜馅中加入盐，搅拌均匀，把韭菜馅倒在饼皮上，再打上鸡蛋
5.再擀一张饼皮放在韭菜馅上面，把饼边缘用力压一下，就可以放入电饼铛中，熟后出锅就可以了
切完韭菜馅，不要立即加盐，等擀好饼皮再加盐，这样韭菜馅不会腌出很多水
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