1.把韭菜洗干净,切碎。
2.在面盆中加入面粉,把温水漫漫的倒入准备好的面粉里,和均匀。 要掌握好面即不能太干也不能把水到多了要不然面和稀了。
3.把面剂子擀成薄薄的饼皮
4.韭菜馅中加入盐,搅拌均匀,把韭菜馅倒在饼皮上,再打上鸡蛋
5.再擀一张饼皮放在韭菜馅上面,把饼边缘用力压一下,就可以放入电饼铛中,熟后出锅就可以了
切完韭菜馅,不要立即加盐,等擀好饼皮再加盐,这样韭菜馅不会腌出很多水
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