1.把柿子椒和青椒洗净,柿子椒撕成小块,青椒切成块,打蛋搅拌备用。
2.在锅中放入油,5分热时,把打好的蛋倒入锅中,煎成金黄色出锅备用(图片太大上传失败)
3.锅内放少许油,放入青椒炒出香味,在放入柿子椒,翻炒,放入味极鲜,翻炒30秒,再放盐翻炒。
4.柿子椒微微变色后,把先前煎好的鸡蛋放入,翻炒几下,出锅。
选柿子椒时要选皮厚实的,轻轻捏起来不变形,瓷实为皮肉厚的
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