薯片小排肉
2017-11-28
1.五花肉洗净切块，土豆洗净
2.锅中水烧开，倒入肉焯水再次洗净。
3.锅中倒油，姜爆香
4.倒入五花肉大火翻炒，炒至肉出油。
5.倒入一勺老抽
6.放一勺料酒
7.放少许冰糖，适量水没过肉即可，大火烧5分钟，小火30分钟
8.倒入土豆再次大火烧熟，小火炖煮10分钟。
因为土豆是新鲜的，很容易熟，所以要在肉烧熟的情况下才可放入土豆烧煮。
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