野鸭子的厨房
2017-07-05
面粉倒入盆中，放开水，边放边搅拌成面絮。
将面揉成光滑的面团，在上面抹一层薄薄的油，醒20分钟。
肉馅加入酱油、食用油、香油、盐、白糖、味精、胡椒粉、胡椒粉和水搅拌上劲。
放入葱末、姜末搅匀。
将冬瓜切成丁。
将冬瓜丁放入肉馅中，搅拌均匀，馅料就做好了。
将面搓成长长的面条。
切成大小相同的面剂子。
将面剂子擀成圆饼。
肉馅包入圆饼。
包好之后醒5分钟。
蒸锅中抹一层薄油，将包子放入其中开始蒸，蒸锅上气后再蒸15分钟即可。
蒸饺做好了，开吃喽。
咬一口，汤都流出来了，喜欢这种灌汤的包包。
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