黑木耳提前泡发,准备洗净的豆角,去皮大蒜
豆角切段儿,黑木耳去根洗净
锅内烧开水,滴几滴食用油,放入豆角和黑木耳焯水。焯水时间不能过长,豆角熟透即可
捞出过凉
大蒜捣成泥 木耳豆角控水,放入适量盐 少许鸡精
适量陈醋
再放香油
放入捣好的蒜泥
拌匀后装盘
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