准备材料。
无糖转化糖浆和玉米油倒入盆子里面拌均匀,加入枧水搅拌均匀。
倒入面粉和成面团。
面团盖上保鲜膜静置1小时。
把馅料分成每个35克共9个备用。
饧发好的面团分成9等分。
拿起一个剂子按扁
放入准备好的绿豆沙馅。
慢慢收口。
包严实。
月饼模具涂上橄榄油。
把做好的月饼坯子放进月饼模具里面。倒扣按压模具。
包好是月饼放入烤盘里面。在月饼上面喷一下水(不要对着月饼喷水,把喷壶举高,让水汽自然的落下)
放入提前预热好的烤箱180度上下火中层先烤5分钟拿出来稍凉刷上全蛋液。在进入烤箱烤15分钟,注意观察,及时加盖锡纸。
烤好的月饼放入烤网晾凉,装盒保存
大家都喜欢吃月饼吧,我奶奶也特别喜欢吃,可是街上买的月饼含糖
来自莉莉厨坊
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