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自制无糖绿豆沙月饼

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自制无糖绿豆沙月饼
食全食梅 2017-07-06

自制无糖绿豆沙月饼

每年的中秋节都是我家非常重视的节日,在八月十五这天我们全家人都会团聚在一起,月饼是一定要吃的食物,一般我们都是自己去买的,但今年我想自己来做月饼给家人吃,为了家人的身体考虑我做的是无糖绿豆沙月饼,月饼非常的健康好吃。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

准备材料。

步骤二

无糖转化糖浆和玉米油倒入盆子里面拌均匀,加入枧水搅拌均匀。

步骤三

倒入面粉和成面团。

步骤四

面团盖上保鲜膜静置1小时。

步骤五

把馅料分成每个35克共9个备用。

步骤六

饧发好的面团分成9等分。

步骤七

拿起一个剂子按扁

步骤八

放入准备好的绿豆沙馅。

步骤九

慢慢收口。

步骤十

包严实。

步骤十一

月饼模具涂上橄榄油。

步骤十二

把做好的月饼坯子放进月饼模具里面。倒扣按压模具。

步骤十三

包好是月饼放入烤盘里面。在月饼上面喷一下水(不要对着月饼喷水,把喷壶举高,让水汽自然的落下)

步骤十四

放入提前预热好的烤箱180度上下火中层先烤5分钟拿出来稍凉刷上全蛋液。在进入烤箱烤15分钟,注意观察,及时加盖锡纸。

步骤十五

烤好的月饼放入烤网晾凉,装盒保存

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