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家常腊肉番茄煮水蕨

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家常腊肉番茄煮水蕨
食全食梅 2017-07-06

家常腊肉番茄煮水蕨

腊肉番茄煮水蕨 ,说起水蕨菜可能大家都有点陌生,水蕨菜一般生长在河边、沼泽地、水沟、水田中,一般山上的蕨菜往往有苦涩味,因此加入番茄改变一下它的口感,腊肉是长时间晾晒烟熏形成的猪肉,风味奇特,加入到这道煮菜中,丰富了口感,味道也浓郁。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

腊肉切成小块放入煮锅里,加入适量的水煮熟。

步骤二

水蕨菜择去老茎叶后放水里清洗干净。

步骤三

洗好的水蕨菜控干水分备用。

步骤四

番茄洗净去皮切成片备用,再切一些葱姜蒜备用。

步骤五

腊肉煮熟后备用。

步骤六

炒锅倒少许油烧热,下葱姜蒜煸炒出香味。

步骤七

. 下番茄片翻炒一会。

步骤八

倒入煮好的腊肉汤煮沸。

步骤九

放入水蕨菜煮熟。

步骤十

尝尝味,放入少许的盐和味精调味即可。

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