菜花洗净,切成小朵;胡萝卜削皮切成花;黑木耳用水泡软去蒂,撕成小朵;蒜切片,葱切段备用;菜花倒入烧开的沸水中焯熟,捞出沥干备用;
锅内倒入油,烧至七成熟,放蒜爆香;倒入胡萝卜翻炒至软;然后倒入菜花、黑木耳、高汤翻炒均匀,加上少许清水,煮8分钟左右;、最后倒入少许生抽,淋入淀粉翻炒均匀后,加入葱即可。
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