1.备肉,备榨菜,备葱。
2.热干锅,将肥肉下锅煸至出油。
3.再将肉丝下锅。
4.划至肉丝变色,将榨菜下锅。
5.加入适量酱油提味增色,再炒至入味即可。
6.转小火加入适量葱段,炒至出香关火。
榨菜是带咸的食材,因此要注意盐的用量,要色泽好看一点,可以用淡酱油来调整色泽及口味。
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