仔鸭洗净切块备用,蒜拔好备用,热锅下油,放入姜片
等姜片炒出香味,倒入鸭子,加适量老抽调味,加适量小茴香调味,加适量香叶调味,翻炒鸭块,炒出香料的香味来
加适量料酒调味,大火快炒约2分钟,加入开水,以淹没鸭块为好,大火烧开后,改中小火慢炖,同时加入蒜头,小火炖约25分钟,大火收汁出锅
来自对美食没有抵抗力
红烧仔鸭子是一款全荤的大菜,适合在家宴上面来享用,这都会是非
来自开心果味
鸭子的烹饪方法又很多种,烤鸭、红烧鸭、卤鸭、盐水鸭、白切鸭等
来自乐乐妈
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