先将米粉煮熟,煮熟后装入盛有凉开水的碗中。 趁着煮米粉的空闲时间我们先将火腿切细丝备用。 红椒切小段备用,香葱切小片备用,准备两颗鸡蛋倒入碗中打散。
锅中热一点油,倒入鸡蛋液,用筷子搅碎即可。 鸡蛋炒至金黄色后将米粉倒入,要记得沥干米粉的水分。倒入火腿丝和辣椒丝翻炒,加入一小勺盐和酱油翻炒,最后加入点香葱提味即可出锅。
来自夏日快餐
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来自小竹私房菜
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