杏子洗净去皮光要果肉,最好选熟点的杏子
杏肉加白砂糖大火烧开转小火熬制,不时翻拌一下
挤上适量柠檬汁增加口感,刚开始水特别多,还有很多沫沫,不用管它,慢慢就会没有了
熬至浓稠加入麦芽糖,一盒的量,杏子没做酱之前很甜,中途尝了下很酸,所以又加了麦芽糖,这样口感非常好,熬至浓稠就可以了
酸酸甜甜很好吃的
来自上游小鱼
美味可口的酸甜杏子酱是一道非常传统的菜肴,这道菜肴看着它亮橙
来自美食+
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来自柳绿无烟
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