侠客醉酒屋
2017-07-10
1.黄豆提前泡发,我是头天晚上就放水泡了
2.泡好的黄豆放进加900ml水放入豆浆机,我用果汁键做的，打了两次
3.打好的豆浆过滤,我用煲汤袋过滤的，过得很细腻而且渣很干,豆渣可以加点韭菜面粉做煎饼哦，一点都不浪费
4.过滤好的豆浆小火煮开5分钟，1克熟石膏粉加20ml凉开水搅拌均匀
5.将石膏水冲入煮好的豆浆搅拌均匀,盖上盖子静待20分钟将凝固好的豆腐花倒入模具
6.盖好模具,上面压点重物,静待两个小时左右，新鲜豆腐出炉了，我已经上锅煎了
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