将鸡爪剪去爪尖,洗净绰水。
捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净。
把鸡爪,花生和红枣一起放入锅中,放足量冷水,倒入少许料酒,大火煮开后,转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可,也可加味精适当调味。
来自酒水馆
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来自木桶鱼
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来自赵大厨的手艺
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