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自制芝士虾球

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自制芝士虾球
与吃同行 2018-01-05

自制芝士虾球

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制芝士虾球做法图解1)

1.虾去壳、虾肠洗净。

步骤二
自制芝士虾球做法图解2)

2.剁成虾泥。

步骤三
自制芝士虾球做法图解3)

3.芝士片切成小片;虾泥中加入盐、黑胡椒、淀粉、色拉油,顺同一方向搅拌至上劲。

步骤四
自制芝士虾球做法图解4)

4.手上抹点油,取一大勺虾泥,在手心摊开,包上芝士搓成球形。

步骤五
自制芝士虾球做法图解5)

5.先将虾球蘸满蛋液,再放入面包糠中滚一圈,使其均匀地蘸上面包糠。

步骤六
自制芝士虾球做法图解6)

6.做成若干虾球。

步骤七
自制芝士虾球做法图解7)

7.锅置火上加入油烧至6成热,下入虾球炸制

步骤八
自制芝士虾球做法图解8)

8.炸至金黄后捞出控油即可。

虾球定型后滚动锅防止粘锅

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