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美味西葫芦虾皮鸡蛋小蒸饺

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美味西葫芦虾皮鸡蛋小蒸饺
婉儿厨房 2017-07-11

美味西葫芦虾皮鸡蛋小蒸饺

说到自己包的饺子,就不得不说起我的老妈。从小到大,要不不包饺子,一包就一定是韭菜肉馅,吃得我都腻死了,可老妈一直不肯改变馅料。所以,当尝到其他口味的饺子的时候,我都觉得那是人间美味,至少比韭菜肉馅味好吃。偶然吃到的西葫芦虾皮鸡蛋小蒸饺,简直了!
准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

水、适量面粉和面。

步骤二

揉成光滑的面团,盖盖子,静放三十分钟。利用这段时间正好做馅

步骤三

两个鸡蛋,搅拌均匀

步骤四

锅里放油烧热,把蛋液倒入,关火、快速搅拌成碎碎的鸡蛋,放凉后用

步骤五

西葫芦一个、洗干净

步骤六

西葫芦用打丝器打成丝,再切碎

步骤七

虾皮适量,放多了会咸

步骤八

把虾皮切碎

步骤九

只加一点盐就可以了,西葫芦本来就很鲜美噢

步骤十

拌好馅就开始包,做成相同大小的剂子

步骤十一

用擀面杖擀成面皮

步骤十二

面皮中间放适量馅

步骤十三

然后左边捏一下、右边捏一下,一直交替捏下去

步骤十四

捏好了,不会捏的朋友可以直接对折、捏好就行了。

步骤十五

全部包完,上锅蒸。锅开后大火蒸五分钟。我包的比较小,五分钟正好

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