向糯米粉中加入糖粉和盐,用手抓匀加入热水搅匀后揉成面团
取少许揉好的面团加入可可粉,揉成可可面团。另取少许白面团滴入黄色色素,揉成黄色面团,将几种颜色的面团放入袋中保存,将榛仁馅分成8份,搓成小球;然后取适量白色面团搓成稍大些的小球,将馅料包入糯米面团中,再次搓圆备用,取可可面团分成小份,每一份都搓圆后压扁,放在白色汤圆面团上粘好
取适量黄色面团搓成长条,切成段后搓尖并压扁,依次粘在可可面团周围,即是花。也可以将黄色面团搓圆压扁摆在可可面团周围作为花,锅内烧开水放入汤圆,煮至浮起即可
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