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好吃的虾仁煨冬瓜

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好吃的虾仁煨冬瓜
桃花香满堂 2017-07-13

好吃的虾仁煨冬瓜

虾仁煨冬瓜 是由冬瓜和虾米为主要食材，搭配油和葱花烹饪而成的一道菜。制作的步骤简单，所需要的食材也比较常见。冬瓜可以消暑，在炎炎夏日吃就再好不过了。大家在家就可以试做，简单易上手。非常适合一家大小吃，老少咸宜。喜欢吃的朋友快试做一下吧。
准备时间：10分钟 烹饪时间：20分钟
步骤一

将虾米冲洗干净，用清水浸泡至虾米回软（浸泡虾米的水不要倒掉，留着备用）

步骤二

冬瓜去皮去瓢后洗净，切成薄片

步骤三

葱切成葱花，姜片切成细丝

步骤四

炒锅入油烧至七成热，放入姜丝爆香

步骤五

浸泡好的虾米捞出，倒入油锅中煸炒出香味

步骤六

将冬瓜片倒入锅中

步骤七

翻炒片刻

步骤八

倒入半小碗浸泡虾米的水

步骤九

慢慢煨至冬瓜变熟

步骤十

大概冬瓜呈现透明色即可

步骤十一

根据个人口味调入适量盐，翻炒均匀

步骤十二

撒上葱花即可出锅

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