神厨奶爸
2018-01-19
1.首先将香蕉用勺子压成泥，加入5g的柠檬汁拌匀
2.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开
3.先制作蛋黄部分，蛋黄搅打均匀，倒入玉米油搅匀
4.筛入低粉和玉米淀粉
5.搅匀后成糊状待用
6.制作蛋白部分，蛋清分次加入糖粉
7.打到干性，提起打蛋器上成直尖角
8.将打好的蛋白舀1/3到蛋黄糊里，翻拌均匀
9.搅匀后，全部倒回剩下的2/3蛋白糊里,翻拌均匀
10.倒入模具内，放桌上震几下
11.放入预热好的烤箱，中下层，150度25分钟后，调成170度20分钟
鸡蛋用的是比较大的那种洋鸡蛋，蛋清比较多，所以蛋糕的颜色很淡如果选用土鸡蛋的话，要用5个的量，颜色也会黄些~
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