鸣笛菜娃儿
2017-07-13
清洗好所有材料
牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小红椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段
小锅内水开后，下蘑菇焯烫至断生，然后捞出控水
烧热锅，放油，下牛肉炒至变色即盛出备用
爆香姜蒜
然后把焯过水的蘑菇，炒过的牛肉和香芹，红椒放入锅内翻炒
临出锅时浇上碗汁（内有盐，糖，生抽，蚝油，芝麻油，清水，生粉）
快速翻炒均匀，洒上青蒜叶，即可出锅
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