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在家做的鱼头豆腐汤

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在家做的鱼头豆腐汤

在家做的鱼头豆腐汤

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
在家做的鱼头豆腐汤做法图解1)

1.鱼头洗净去除鱼鳃、鱼鳞,斩半。

步骤二
在家做的鱼头豆腐汤做法图解2)

2.把锅烧热用姜擦拭锅底。(这样鱼可以不粘锅)

步骤三
在家做的鱼头豆腐汤做法图解3)

3.锅中放油,放入鱼头,煎至鱼头双面呈金黄色。

步骤四
在家做的鱼头豆腐汤做法图解4)

4.砂锅加入清水,以没过鱼头为宜3大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。

步骤五
在家做的鱼头豆腐汤做法图解5)

5.放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮10分钟。以自己的口味加入盐、白胡椒粉。出锅撒入香菜即可。

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