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特色菜品黑椒煎牛排

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特色菜品黑椒煎牛排
黑暗料理 2017-07-14

特色菜品黑椒煎牛排

这道特色菜品黑椒煎牛排是牛排的另一种做法,而且这是西餐中较为经典的菜品,我们知道,牛排的营养丰富,属于高蛋白低脂肪的菜品,而且煎制的牛排很少油,符合现代人的健康饮食观念,加入黑椒则可以使牛排更加美味可口,这道黑椒煎牛排实在是不可多得之佳品。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

将牛里脊肉置于碗中,加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时

步骤二

电饼铛内放入黄油,选择自主烹饪

步骤三

盘加热至200度时,下入牛肉煎制,煎制的时间取决于你想要的生熟程度,一般三成熟两面各煎30秒,五成熟1分钟,七成以上2-3分钟

步骤四

翻面再煎,即可将牛肉取出

步骤五

土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片

步骤六

电饼铛重新加热,选择自主烹饪,下盘加热至200度时,下入各种蔬菜煎熟,加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀

步骤七

将煎好的蔬菜与牛排摆盘,黑椒汁加热后浇在牛排表面即可

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