鑫鑫煮香香
2017-07-14
.把菜都切小块儿,料切好,调料放旁边备用 一定都准备好,别到时候手忙脚乱 锅里倒油,热了之后按炸的先后顺序是土豆,胡萝卜,茄子,洋葱,青椒
炸好的东西放盘里，土豆，茄子，胡萝卜都要炸八九分熟，洋葱，青椒过一下油就可以
锅里剩底油，爆香葱姜蒜八角辣椒后加入郫县豆瓣酱，炒出红油，加西红柿块儿翻炒，倒入盘里的菜，翻炒几下加糖，一定先加糖，然后料酒，醋，酱油，蚝油，盐，翻炒，加一点点水，如果喜欢汤汁拌米饭吃可以多加一点，水开之后就可以出锅啦配上一碗米饭，剩下的半个西红柿做的汤，午饭轻松解决
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