拌凉皮
2017-07-14
1.准备好各种食材
2.豆角择净掰段备用
3.茄子洗净用手撕成大小适当的块
4.土豆用勺子舀成块，注意块不要太大，不然不容易熟
5.锅中放适量植物油烧热，加葱姜煸炒出香味
6.放入豆角煸炒
7.煸炒至豆角变色时，加适量水或高汤，水或高汤要多加点，以没过全部食材为准
8.加入茄子继续加热至微开
9.加入土豆大火烧开后加入适量盐转小火慢炖
10.加入西红柿继续炖
11.大约二十分钟后加入味精，淋少许香油拌匀出锅即可！
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