芦笋洗干净,削去老皮,斜刀切段。
腊肠切薄片。
锅放水烧开,放入1大匙油和1/2小匙盐,把芦笋汆烫约2分钟。
把芦笋捞起立即冲凉水,以保持清绿。
热油锅,把腊肠煸炒出油。
放入芦笋炒匀。
放盐,糖和鸡精炒匀即可。
非常爽口。
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