鸡蛋敲在碗里和均匀
2 锅里下菜油
3 再倒入蛋液 火不能太大 中火
4 待底层煎好再让在最上面的蛋液流向底层,过程中不能把煎好的蛋弄碎不然最后切不起厚厚的蛋块
5 最上面没有蛋液可以流向最底层便可以用刀切蛋块了
6 再加入清水 煮开
7 最后加入藤菜 和盐 香葱
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