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回味无穷的椒盐桂花鸭

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回味无穷的椒盐桂花鸭
咖妃咖啡 2017-07-20

回味无穷的椒盐桂花鸭

椒盐桂花鸭是由经过精心挑选的鸭子搭配干桂花、椒盐慢火炒制而成的佳肴。鸭肉肥美鲜嫩,一口咬下去满口是淡淡的桂花味,风味独特,口感一流。桂花的香味与鸭肉的鲜美有效融合,让人齿颊留香。这道菜很适合身体虚弱的人,因为鸭有补血行水的功效,而桂花更有美容养颜、滋补的效果。
准备时间:1分钟 烹饪时间:2分钟
步骤一

两只鸭腿用清水泡洗过,去水份

步骤二

锅里一把花椒一把盐慢火慢慢炒

步骤三

炒至盐发黄时可以关火

步骤四

把炒好的盐椒倒在鸭腿上,用手慢慢在鸭腿上,帮鸭子按摩让味道充分的溶进肉时,按好后,用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时

步骤五

然后放入高压锅加入清水

步骤六

加入香叶和桂花,加盖压十分钟取出

步骤七

取出后可以切块块来吃

1、按摩好的鸭子不要洗掉盐直接倒入锅里压。

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