柔曼美味屋
2017-07-20
1、母鸡宰杀后清洗干净，沥干水分； 糯米浸泡一晚，沥干水分；
2、红枣去核，白参清洗掉表面的尘土，葱切小段； 将糯米、红枣、蒜、白参一层一层码在鸡肚里，用棉线缝紧；
3、放入锅中，加适量清水，沸腾后撇去浮沫，加入葱段，转小火煮45分钟； 关火后焖1小时；
4、重新点火，调入盐，再炖半小时即可； 用椒盐蘸食鸡肉。
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