生吃小丸子
2017-07-21
猪骨切大块，洗净。
加适量水，几片姜片大火烧开.
烧开后把水倒掉，洗干净血水.再放入高压锅.
炖肉的大料.
加入大葱,姜,和大料.加入料酒.
加入电压锅,按炖肉鍵.大约23分钟左右.
炖好后出锅.猪蹄去骨.
剩下蹄筋和肉.
把锅里的汤倒进大碗.
舀出上面的浮油.
.放进冰箱冷藏.
扣出后切片即可.
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