菜满楼
2017-07-21
胡萝卜 葱头切碎
肉馅加入葱姜末盐酱油白胡椒调匀（我在肉馅里放了少许胡萝卜碎和葱头碎 可以不放）
茄子切条 裹少许干淀粉
下油锅炸软
少油 油热放葱头煸炒
放入胡萝卜翻炒
放入肉馅翻炒 炒至肉变深色
加入炸好的茄条
加入蚝油 蒸鱼豉油 盐 鸡精 少许清水翻炒
均匀上色后出锅 撒上香菜
茄子油炸的时间长一些尽量把水分炸出水分越少越好吃
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