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美味北京炸酱面的做法

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美味北京炸酱面的做法
宝贝厨房 2017-07-23

美味北京炸酱面的做法

北京炸酱面的做法是我吗在街上经常能看到的面做法的一种,北京炸酱面跟武汉热干面的做法差不多,甚至配料也很多相同,就是吃起来味道可能有点差别。北京炸酱面会加入做好的上等五花肉,就是跟红烧肉差不多,肉和面的搭配吃起来味道非常好。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

把猪肉和姜剁成碎末。

步骤二

黄豆酱和甜面酱混合到一起,再添入适量的清水把酱稀释开。

步骤三

锅中放适量油烧热后倒入肉末煸炒出油

步骤四

再放入姜末炒出香味

步骤五

倒入甜面酱和黄豆酱。

步骤六

煮至冒泡时加入生抽和糖炒匀。

步骤七

改小火煮至酱汁浓稠、颜色变深时关火即可。

步骤八

锅中烧开水放入面条用筷子滑散煮熟。

步骤九

胡萝卜和黄瓜切丝,切香菜末。

步骤十

把煮熟的面条放入碗中,上面放上胡萝卜、黄瓜和香菜。

步骤十一

再浇上酱料就可以了。

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