萝卜爱白菜
2017-09-09
先将猪棒骨、鸡斩成小块，入冷水锅，大火将水烧开，焯2分钟，然后捞出备用
准备一口炖汤用的砂锅，将焯好的猪棒骨、鸡放入砂锅中，将宣威火腿切成薄片放入，放入两段葱、几片姜、2大勺料酒，锅中添开水至锅的八分满，大火将水烧开，然后转最小火，炖1个半小时即可。切记，中途不要开盖子，否则鸡汤的香气都散了
将所有搭配米线的肉切成薄片，越薄越好。西红柿和蘑菇之类的也要切成薄片，青菜洗净即可
将米线用水泡软，然后下开水锅烫半分钟左右，捞出过凉水晾凉
另准备一个敞口的砂锅，等鸡汤炖好之后，将这口砂锅坐到火上烧热，然后将煮好的鸡汤倒入，大火烧沸，将所有的肉类先下锅，看到肉片变色之后就把蔬菜类下锅，1分钟后将米线下锅，关火
加盐、白胡椒粉、油辣子，开吃
无
罐罐米线是一种从云南那边流传开来的小吃，原材料简单，配料丰富…
酸汤米线，酸汤米线的美味灵魂在于一个酸字，那酸从哪里来？当然…
炒米线以知道这道美食非常的具有地方特色，大家在做的时候一定要…
咖喱米线做法是非常简单的，米线中含有丰富的淀粉和一些人体所需…
过桥米线