一杯苦咖啡
2019-04-15
1. 首先，准备好食材，米线和鱼丸先用水烫熟。肉和白蘑菇切片，火腿切片，蔬菜洗好切片
2. 把水或高汤放火上烧开，水的话加盐和鸡精调味，我用的是水，家里忘做汤了
3. 首先将难熟的，如猪肉倒入锅中。开后漂去浮沫，并加入适量的醋，一点点就好
4. 然后将蘑菇加入，开后再加入鸡蛋
5. 最后，关火加入剩下的菜和米线就可以上桌了。由于是双人份所以我加了个煎蛋摆造型，嘿嘿
高汤可以用大骨汤，鸡汤什么的，没有高汤的话，也可以用清水代替，不过味道会有些许差异。
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